La IV Feria del Bonito en Morro Jable se despide con cifras récord y una gran respuesta del público. El evento, celebrado este fin de semana en la plaza de Los Pescadores, reunió a miles de personas y repartió más de 2.600 tapas durante sus dos días de actividad.
La cita, impulsada por el Ayuntamiento de Pájara a través de la Concejalía de Sector Primario, vuelve a consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más destacados del municipio. Además, sirvió para poner en valor el producto local y la tradición pesquera del sur de Fuerteventura.
El concejal del área, José Díaz, destacó la importancia de este tipo de iniciativas. Según explicó, permiten visibilizar el trabajo del sector pesquero y fomentar el consumo de productos de kilómetro cero.
Por su parte, el alcalde, Alejandro Jorge, subrayó el papel de la Cofradía de Pescadores y de los profesionales de la cocina. Ambos fueron clave en el desarrollo de la feria y en la calidad de las propuestas gastronómicas.
La IV Feria del Bonito en Morro Jable llena la plaza y bate cifras
La feria arrancó el sábado 11 de abril con su inauguración oficial. A partir de ese momento, comenzaron las actuaciones musicales y los showcookings, que despertaron un gran interés entre los asistentes.
Uno de los momentos más destacados fue el tradicional ronqueo del atún. Durante esta demostración, se realizó el despiece de un ejemplar de unos 257 kilos.
El público pudo conocer de cerca esta técnica artesanal. Además, se explicaron los distintos cortes y su importancia dentro del sector pesquero.
La jornada del domingo continuó con talleres, actividades infantiles y música en directo. También se celebró el concurso a la mejor tapa, que contó con una alta participación.
Tradición y futuro en la IV Feria del Bonito en Morro Jable
El evento también sirvió para visibilizar la situación del sector pesquero. Actualmente, afronta retos importantes como la falta de relevo generacional o el aumento de costes, especialmente del combustible.
A pesar de ello, la feria volvió a demostrar la fuerza del producto local. Asimismo, confirmó el interés del público por este tipo de propuestas.
El fin de semana concluyó con el acto de clausura. La alta participación, el ambiente y la calidad gastronómica marcaron esta edición.
La IV Feria del Bonito en Morro Jable se consolida así como una cita imprescindible en el calendario de Pájara. Un evento que combina tradición, gastronomía y dinamización económica.
