La gastronomía majorera volvió a destacar a nivel nacional gracias al reconocimiento obtenido por Tagoro Gastrotasca en Fuerteventura. El restaurante recibió en Madrid el premio “T de Bares” como Mejor Bar de Canarias.
El certamen, organizado por Tapas Magazine, celebró su primera edición en Forbes House. La gala reunió a 18 bares y restaurantes representantes de diferentes territorios del país.
El objetivo de estos galardones pasa por reivindicar la cultura de barra y el valor social y gastronómico de los bares tradicionales españoles.
El chef Mario Yamuza acudió personalmente al evento para recoger el reconocimiento. Además, presentó una propuesta gastronómica inspirada en el producto local de Canarias.
La tapa elaborada para la gala consistió en un tartar de patudo con vinagreta de tuno indio y emulsión de cilantro. La creación sorprendió por su identidad canaria y la combinación de sabores.
Tagoro Gastrotasca en Fuerteventura refuerza la proyección nacional de la cocina majorera
Durante el acto, la organización destacó la importancia de bares y tabernas dentro de la cultura gastronómica española. La gala estuvo conducida por Julia de Castro y reunió a representantes de distintas comunidades autónomas.
Desde el restaurante majorero agradecieron públicamente el reconocimiento obtenido en Madrid. El equipo también puso en valor el esfuerzo colectivo detrás del proyecto gastronómico.
“Recibir este premio supone una enorme alegría y un impulso para seguir defendiendo nuestra cocina”, señalaron tras la gala.
El establecimiento quiso además agradecer el respaldo diario de clientes, colaboradores y personas vinculadas al proyecto.
Con esta distinción nacional, Tagoro Gastrotasca consolida su presencia dentro del panorama gastronómico canario. El premio también impulsa la proyección exterior de la cocina de Fuerteventura.
La propuesta majorera se sitúa así entre las referencias más destacadas del tapeo contemporáneo en España. El reconocimiento confirma además el creciente protagonismo de la gastronomía canaria en eventos nacionales.
