La quesería del municipio obtiene una Gran Medalla de Oro y una Medalla de Oro en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias.
Los premios de Ganadería La Pared en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2026 han recibido el reconocimiento del Ayuntamiento de Pájara. El Consistorio ha felicitado a la familia Castro por los galardones conseguidos en esta edición, que vuelven a situar a la quesería entre las más destacadas del archipiélago y ponen en valor la calidad del sector primario del municipio.
En esta edición del certamen, Ganadería La Pared obtuvo la Gran Medalla de Oro por su queso de leche cruda semicurado de mezcla untado con pimentón La Pastora, el máximo reconocimiento del concurso. Además, recibió la Medalla de Oro por su queso de leche cruda semicurado de mezcla ahumado La Pastora.
Los premios de Ganadería La Pared reconocen la calidad del sector primario de Pájara
El alcalde de Pájara, Alejandro Jorge, destacó que estos galardones premian el esfuerzo y la dedicación de una familia que lleva años apostando por la excelencia y por conservar una tradición ligada a la identidad del municipio.
El regidor aseguró que estos reconocimientos permiten seguir situando el nombre de Pájara entre los referentes de la producción quesera de Canarias y felicitó a la familia Castro por el trabajo realizado.
Por su parte, el concejal de Sector Primario, José Manuel Díaz, afirmó que detrás de estos premios hay constancia, dedicación y pasión por la ganadería. También destacó que Ganadería La Pared representa el potencial del sector primario del municipio y reiteró el compromiso del Ayuntamiento con quienes mantienen viva esta actividad.
El reconocimiento refuerza el prestigio de la quesería en Canarias
El Ayuntamiento de Pájara hizo extensiva su felicitación al resto de personas y queserías distinguidas en Agrocanarias 2026, destacando el esfuerzo colectivo que sostiene la tradición quesera del archipiélago.
Desde el Consistorio consideran que estos premios reflejan el alto nivel de los productos elaborados en Canarias y el compromiso de los profesionales del sector con la calidad.
Con estos nuevos reconocimientos, Ganadería La Pared consolida su posición como una de las queserías de referencia del archipiélago y continúa proyectando el nombre de Pájara a través de unos productos que combinan tradición, innovación y excelencia.
