Pájara vuelve a posicionarse como referente gastronómico y turístico gracias a su protagonismo en la reciente Gala en Caluana, celebrada en Madrid, que contó con la presencia del reconocido crítico gastronómico Nacho Sandoval. Visiblemente emocionado, Sandoval declaró que lo vivido en el evento superó todas sus expectativas: «No estamos en España, España no puede tener esto… si están allí, entonces hay que ir un día y descubrirlo totalmente».

Durante la entrevista concedida a Radio Televisión Sur Fuerteventura, el experto destacó la pasión con la que los vecinos de Pájara transmiten su cultura, tradiciones y forma de vida. «Nos lo transmiten con una ilusión tan importante, tan grande, que casi vamos mañana a reservar los billetes para ir allí a Pájara», comentó entre risas.

Sandoval también se refirió al atractivo clima del municipio, contrastando con las bajas temperaturas de Madrid en esta época del año. «La sensación es que pase rápido esta temporada y marchar en primavera rápidamente para allí… aunque no es primavera, porque ya hace bueno allí».

El crítico, conocido por recorrer España en busca de experiencias culinarias únicas, manifestó su intención de participar en futuras ferias gastronómicas de Pájara, como la Feria del Queso o la del Atún. «Lo que hemos visto hoy simplemente es la punta del iceberg de Pájara. Allí tenéis una gastronomía que estoy escuchando que… hay que ir allí, hay que ir».

La Gala en Caluana ha servido no solo para celebrar el talento local, sino también para proyectar al municipio como destino imprescindible para los amantes de la buena mesa y el turismo con alma. Desde el municipio, aseguran que Nacho Sandoval será siempre bienvenido, y ya preparan con entusiasmo su visita.