La Asociación de Municipios Turísticos de Canarias (AMTC) activa ‘Cafés con Expertos’, una serie de encuentros presenciales que forman parte del proyecto estratégico Soy Canary Green y cuyo objetivo es impulsar la sostenibilidad turística desde lo local a través del diálogo entre empresas, administraciones y especialistas. Estos espacios se desarrollan en diferentes semanas temáticas con el propósito de activar al tejido empresarial y facilitar la transición hacia un modelo turístico más consciente, conectado y sostenible, fortaleciendo la visión de un archipiélago que apuesta por la innovación y la gobernanza colaborativa.

Los ‘Cafés con Expertos’ se celebrarán del 2 al 4 de diciembre en Adeje (Tenerife), Mogán (Gran Canaria) y Puerto del Carmen (Lanzarote). Con un formato horizontal, cercano y participativo, estos encuentros pretenden generar conversaciones valientes sobre retos que afectan al territorio, como la escasez de agua, la presión turística sobre el litoral, la pérdida de biodiversidad, la sobrecarga de infraestructuras, la digitalización pendiente y la necesidad de consolidar un equilibrio entre actividad económica y conservación del entorno.
Estos espacios no son jornadas formativas al uso, sino conversaciones reales en las que empresas, técnicos municipales y expertos se sientan alrededor de una mesa para compartir inquietudes, aprendizajes y experiencias en un entorno seguro, abierto y basado en la escucha activa. La intención es que surja inteligencia colectiva y se fortalezcan alianzas que permitan avanzar hacia un modelo turístico más resiliente, eficiente y responsable, una línea coherente con las iniciativas tecnológicas y de sostenibilidad que la AMTC ha venido desarrollando y presentando en espacios de referencia, como el congreso internacional Sun&Blue 2025.

La programación se inicia el martes 2 de diciembre, en Adeje, en Tenerife, con el diálogo sobre los retos del sector turístico, protagonizado por el vicepresidente Comisión Ciudades Inteligentes Ametic, John Mora, y la directora del Departamento de Turismo, Cultura y Deporte de CEOE, Inma de Benito, y moderado por el CEO en Aalto Consultores, Adolfo Borrero. El encuentro abordará los desafíos del agua, la presión sobre la costa, la integración del producto local, el uso de datos para la toma de decisiones y el papel de la tecnología en la regeneración del territorio.

El miércoles 3 de diciembre, Mogán, Gran Canaria, acogerá el segundo café con una temática para adaptar el modelo turístico hacia uno más sostenible y respetuoso, un espacio centrado en consumo hídrico, sostenibilidad competitiva para la pyme, gobernanza colaborativa y digitalización para descongestionar destinos saturados, con la participación de Inma de Benito y el experto en transformación digital, Quique Lancis, moderados también por Borrero.

El ciclo concluirá el jueves 4 de diciembre en Tías (Puerto del Carmen), Lanzarote, con la sesión enfocada a cómo innovar desde lo natural, con un desarrollo en materia de turismo regenerativo y competitivo, donde Quique Lancis y el líder Global de Turismo en Microsoft, Alejandro Mullor, explorarán oportunidades en desalación, reutilización de agua, biotecnología marina, inteligencia de datos y resiliencia del litoral.

Esta iniciativa se enmarca en la estrategia global de la AMTC, que viene desarrollando proyectos pioneros como la Mochila Verde, el Sistema de Inteligencia Turística o la aplicación de tecnologías para medir y reducir la huella de carbono en los destinos del archipiélago.

Programa para Empresas en Turismo Responsable

Además, los Cafés con Expertos se integran dentro del Programa para Empresas en Turismo Responsable, la iniciativa de activación empresarial de Soy Canary Green diseñada para acompañar a las pymes y negocios turísticos en su transición hacia modelos más sostenibles. Las empresas participantes podrán unirse a una lista de difusión exclusiva, acceder a talleres online, formaciones especializadas en sostenibilidad turística, microformaciones gratuitas y al proceso para obtener el distintivo oficial «Soy Canary Green», que certifica públicamente su compromiso con un turismo más consciente, regenerativo y alineado con los retos del territorio.