Un maestro en el corte de jamón, afirma el alcalde, Matías Peña, que además de un gran profesional es una magnífica persona, siempre cercano y colaborador, afirma el alcalde. En el mismo sentido se refiere, la Organización Internacional destacando en su reconocimiento la excelencia técnica, así como sus valores profesionales, empresariales y humanos, cualidades que lo diferencian de manera sobresaliente.
Este nuevo galardón se suma al reconocimiento obtenido en 2023, reafirmando una trayectoria marcada por la constancia, profesionalidad y compromiso con la calidad en el arte del corte de jamón, añade la Official World Record & World Record Luxury, instituciones internacionales dedicadas a reconocer trayectorias de alto impacto.
José Carlos Prieto Bautista es un maestro cortador de jamón con una amplia trayectoria. Su técnica depurada, conocimiento del producto y su capacidad para transmitir la cultura del jamón lo han convertido en un referente mundial.
En su discurso de agradecimiento, Prieto expresó su gratitud, manifestando que su mayor satisfacción es que las personas queden contentas con el servicio prestado, siempre desde la humildad y el aprendizaje continuo.
